上海配资之家低芥酸菜籽油比普通菜籽油更好

二酯油的价格与多方面因素有关，根据含量、原料种类的不同，价格在即使到几百元不等。价格的影响因素主要是以下几个方面：

科研投入：因为二酯油的生产对于科研水平要求高，所以科研投入力度大的企业，在生产技术上往往越完善，其品质往往越可靠。生产成本：二酯油是在普通油的基础上，通过生物酶法，将甘油三酯转化为甘油二酯。使用什么油，以及油的质量都影响到成本。以菜籽油为例，低芥酸菜籽油比普通菜籽油更好，但成本更高。此外，在转化为二酯油的过程中，包装、储存和运输等环节，均会影响到总成本。过于低价往往意味着极度压缩成本，原料品质、生产工序、卫生安全等往往难以保障。品牌溢价：消费者对营养健康饮食日益推崇，更愿意为优质品牌支付溢价，优质品牌在各环节往往更严谨，质量更有保障。消费者出于健康安全考虑，往往愿意承担品牌溢价。市场规模：二酯油市场规模相较于普通油小，现阶段二酯油的产量无法与普通油相比，在保障品质的前提下，产量大幅提升才能降低成本，所以目前高品质二酯油的成本难以大幅降低。二酯油与传统食用油有较大差异，其受众主要是非常关注健康，有特定的健康需求的人群。

发布于：湖北省

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